1. 餐前准备：打扫餐桌卫生、摆放餐具、检查餐品和饮品的供应情况等；

2. 接待顾客：引导顾客就座、介绍菜单（包括特色菜品、口味、价格等）、解答顾客疑问；

3. 点餐服务：记录顾客点单信息，准确传达给后厨，确认订单细节；

4. 餐中服务：及时为顾客上餐、倒茶、更换骨碟、添水等，关注顾客需求并及时响应（如催菜、换菜等）；

5. 餐后服务：收拾餐桌、协助顾客结账，送别顾客并欢迎下次光临。

除了餐饮行业，商场、酒店、娱乐场所等也有服务员，职责多围绕接待客户、提供咨询、协助处理需求等，核心是通过热情、高效的服务提升客户满意度。