按照菜单与标准流程，精准烹饪热菜（如煎、炒、炸、煮等），保证菜品口感、色泽与温度。
·熟练使用厨房设备（如炒锅、烤箱、蒸
箱），定期检查设备状态，确保安全操作。·合理搭配食材，控制火候与调料用量，避免菜品口味偏差。