1.运营管理门店运营监督：统筹所辖区域餐厅的日常运作，确保各项标准操作流程（SOP）有效落地，涵盖食品安全、卫生规范、设备保养等关键环节。成本控制：跟踪食材使用效率、掌握库存动态及人力投入，合理配置资源，减少浪费，提升运营效益。供应链协调：对接供应商与中央厨房管理团队，确保原材料品质达标、供应连续稳定。2.业绩目标达成销售与利润：制定切实可行的区域销售计划，推动并达成公司设定的收入与盈利指标。市场分析：研究区域消费趋势与竞争格局，及时优化经营策略，包括价格调整与促销方案。新店拓展：参与新店选址评估、开业筹备及后续运营指导，保障新店顺利起步。3.团队管理人员培训：开展员工岗位技能训练（如服务流程、产品知识），持续提升团队专业水平。绩效考核：定期评估店长及成员工作表现，设计激励机制，科学调配人力资源。文化建设：宣导企业核心理念，营造积极向上的团队氛围，增强组织归属感。4.客户体验与品牌维护服务质量：督导服务标准执行情况，妥善处理重大客户投诉，持续提升顾客满意度。品牌形象：维护门店视觉识别统一性，强化品牌信誉，配合开展属地化营销活动（如节庆推广）。会员/社群运营：推进数字化工具应用（如线上订单系统、会员体系），提高用户复购率与忠诚度。5.合规与安全法规遵守：确保各门店严格执行食品安全、消防管理、劳动用工等相关法律法规。风险管理：建立风险预警机制，高效应对突发事件（如食安隐患、公共卫生问题）。6.数据分析与汇报报表审核：深入分析门店运营数据（如营收、客流、成本结构），提出可落地的优化建议。向上沟通：按周期向上级汇报区域整体运营状况，及时反馈问题并落实总部下达的各项策略。核心能力要求行业经验：具备3年以上连锁餐饮运营管理背景，精通餐饮全链条运作模式。领导力：擅长团队组建与跨部门协同推进工作。商业敏感度：对市场动向与消费者需求变化具备敏锐洞察力。抗压能力：能在高强度工作环境下高效完成多项任务并保持稳定性。