工作职责：1.协助上级开展新品选品工作：依据部门研发规划，配合完成相关研发任务及标准作业流程的制定，进行成本核算，并参与搭建甜品产品资料库；2.统筹新品上线执行与考核：明确甜品上线品类，组织门店员工至产品部参加培训，并实施实操考核，确保其掌握甜品制作技能；3.物料采购管理：1)根据甜品原料需求，定期向供应链提交采购需求，并跟进物料到货进度；2)负责部门日常研发所需食材及原材料的采购工作；4.组织新品评鉴会议：定期召集相关部门参与新品试吃，收集反馈意见，评估并筛选符合标准的产品入库；5.执行巡店任务：依照产品部月度目标，制定所辖区域巡店计划，完成巡店报告并提交上级，同步跟踪整改事项的落实情况；6.协同支持工作：配合小红书、抖音等平台的内容拍摄需求提供支持。薪酬4000-5000+季度提成，月休4天，法定节假日正常休。