岗位职责:
1、开展新产品试验研究及工艺方案设计；
2、主导实验室研发工作，涵盖稳定性测试、配方开发、原料分析、口感优化、成本控制及专项技术攻关；
3、推进现有产品线的技术升级，实现降本增效与品质提升；
4、操作并维护实验室杀菌机、均质机等设备，确保正常运行；
5、参与食品原料选型及与供应商的技术对接；
6、支持工厂中试实施，包括调配调试、前处理控制、原料检验与风味确认；
7、组织产品标签内容的编制与审核；
8、撰写并归档配方相关技术文档。

任职要求：
1、本科及以上学历，硕士优先考虑，食品类相关专业；
2、3年以上大型食品饮料企业研发工作经验，具备奶茶、咖啡、果汁或运动饮料品类经验者优先；
3、熟练掌握食品化学实验室各类仪器设备的操作；
4、了解常用食品原辅料特性，掌握食品相关法规标准；
5、英语能力优秀，可独立阅读和理解英文技术资料；
6、具备较强的沟通表达能力和团队协作意识，工作态度认真，能适应一定强度的工作压力；具备良好的协调能力和项目管理能力。