岗位职责：
1.根据公司中长期发展战略、新产品开发规划及核心目标，主导粉圆、丸子、青团等淀粉类制品的新品研发工作，推进现有产品品质的持续优化升级，增强产品在市场中的竞争优势。
2.全面负责新产品从概念设计到量产落地的全流程管理，包括配方研发、实验测试、试生产调整及规模化转化；同时主导现有产品的配方改进与工艺优化，提升产品口感、稳定性和生产效能。
3.牵头制定新品研发过程中所需的原料规范、生产工艺流程、包装材料标准及成品质量要求，确保研发成果向生产环节高效、标准化衔接。
4.持续关注奶茶原物料市场变化，系统开展市场调研与竞品研究，深入分析行业技术演进方向与消费偏好变迁，据此推动符合市场需求的创新产品开发。
5.具备糖浆类产品研发或应用背景，掌握糖浆风味等关键性能指标；熟悉美拉德反应原理及其实际应用，能够运用该技术改善糖浆的香气特征与味觉层次感。

任职要求：
1.硕士及以上学历，食品科学与工程、淀粉加工、制糖等相关专业背景，具备扎实的食品研发理论基础和专业知识积累。
2.5年以上食品原料、淀粉制品或制糖领域的产品开发经验，需提供可验证的成功项目案例（如已上市并获得市场认可的新品、实现关键技术突破的改良产品等）。
3.熟悉奶茶及餐饮行业的市场格局，对茶饮消费趋势和产品创新方向具有敏锐判断力，能准确把握市场需求与行业动向。
4.具备良好的职业操守，工作认真踏实，责任心强，具备高效的项目推进能力；拥有出色的沟通协调能力和团队协作意识，善于倾听并整合多方意见；具备持续学习意愿、良好的情绪调控能力及较强的抗压能力，能适应研发过程中的复杂挑战与多任务并行的工作节奏。