岗位职责
1.负责生鲜品类（果蔬、肉类、水产等）从源头到交付的全过程品质管理，制定并落实质量标准、验收程序及作业规范，保障运营合规；
2.组织开展供应商资质评估与来货查验，配合优化储运环境（温湿度控制、清洁卫生），减少商品损耗；
3.监督分拣、初加工、包装等作业环节的卫生状况与操作执行，检查冷链仓库及陈列区域存储条件，及时处置临近保质期或发生变质的商品；
4.实施定期质量抽样检测（如农药残留、微生物指标），主导客户投诉调查与根源追溯，制定并执行突发质量事件应急方案（如污染事故响应）；
5.开展质控规范培训，联动相关部门推进质量问题整改闭环；
6.统计分析合格率、损耗率等关键指标，持续优化品控策略，探索应用新技术提升保鲜水平与品控效能。

任职资格
1.大专及以上学历，食品科学、冷链物流、质量管理等相关专业优先；
2.具备3年以上生鲜领域品质管理经验，掌握HACCP、ISO22000等质量管理体系要求；
3.具有良好的数据分析能力（如损耗率、客诉率统计分析），了解生鲜供应链各运作环节；
4.工作认真负责，具备风险识别意识及跨部门沟通协作能力。